http://recetasytrucos-durkainas.blogspot.com

PAN DUKAN MAICENA crucero y consolidación

- 30g de maïzena
- 3 cs de leche en polvo
- 1 cs de queso batido desnatado 0%
- 1/2 sachet de levadura
- 1 pizca de sal ( yo no le echaba y salia bueno igual)
- 1 huevo

Precalentar el horno a 180C. Mezclar todos los ingredientes y hornear de 10 a 20 minutes. Cuanto mas tiempo se bate mas se infla.

http://salvadodeavena.blogspot.com/

LASAÑA DE VERDURITAS DUKAN -PV-

Ingredientes:

-          4 Calabacines

-          3 Huevos duros

-          1 bote de tomate entero (400gr)

-          Fiambre de pavo (al gusto)

-          Sabanitas de queso santé 0%

-          Queso rallado santé 0%

Cortamos los calabacines a rodajitas y las pasamos por la plancha.  Cortamos todos los ingredientes y vamos colocándolos en capas:

-          1ª de calabacín  

-          2ª de huevo

-          3ª de tomate

-          4ª de sabanitas

-          5ª de pavo troceadito…

Para finalizar haremos una “bechamel dukan” y la pondremos por encima.

Lo pondremos al horno a 180º durante 35 minutos….. después pondremos el queso rallado y gratinaremos durante 10 minutos...

http://salvadodeavena.blogspot.com/

BERENJENAS RELLENAS DE SOJA

Ingredientes:

-          1 Berenjena por persona (4)

-          Soja texturizada (150 gr)

-          ½ Pimiento verde y ½ rojo

-          1 Cebolleta

-          Sal y especias al gusto
-          Queso 0% para gratinar (opcional)

PD: La soja texturizada se vende en el herbolario, en bolsas de 350 gr y viene deshidratada, por lo que tendremos que ponerla en agua durante unas horas. Cubriremos la soja de agua (sin que la rebase) y dejaremos que se absorba durante aproximadamente unas 5 horas (si queréis podéis dejarla la noche anterior y tapada con film transparente). Antes de utilizar la soja ponerla a escurrir el agua sobrante.

PD II: La soja contiene hidratos de carbono y por lo tanto esta receta es para la FASE DE CONSOLIDACIÓN.

En una sartén con una pizca de aceite ponemos las verduras, incluida la carne de 1 berenjena para que se pochen, cuando estén hechas añadiremos la soja y la haremos también. Añadiremos una pizca de sal, pimienta, especias… cuando la soja se haya hecho añadiremos el tomate previamente triturado por la batidora. Dejar reducir el tomate aproximadamente unos 10 minutos a fuego lento.

Las berenjenas las abriremos a la mitad  y le quitaremos los extremos y las vaciaremos.  Las ponemos en el horno previamente calentado a 200º durante unos 15 minutos. Pasados los 15 minutos las sacamos, rellenamos con la carne de soja y prepararemos una bechamel con maicena y leche desnatada para cubrir por encima de las berenjenas.

Volvemos a introducir las berenjenas en el horno a 190º durante 15 minutos.  Después añadir el queso rallado y gratinar durante 10 minutos más.

3-ALIMENTOS PERMITIDOS FASE CONSOLIDACIÓN

TERCERA FASE DE LA DIETA DUKAN “CONSOLIDACIÓN”:
Siga esta fase cuando logre su objetivo. Mientras que otras dietas que se abandona en este punto, la consolidación Dukan Guías de fase en la que a través de la semana cuando son más vulnerables al peso de rebote.
Aquí es donde usted aprende a mantener el peso. Una vez que usted ha perdido la cantidad de peso que desea perder (o alcanzado su verdadero peso Dukan), comenzará la fase final de la Dieta Dukan. Ya no se trata de perder peso en esta fase, para que pueda restablecer – aunque lentamente – las cosas como las frutas y vegetales ricos en almidón.
Usted no va a bajar de peso sin duda más, pero tampoco el aumento de peso. Esta fase evita que su peso de saltar hacia arriba. Una vez que usted siente que su peso se ha estabilizado después de la introducción de los alimentos antes prohibida, ha completado la dieta.
“Su nuevo peso será verdaderamente suyo si te tomas el tiempo para controlarlo, advierte el doctor Dukan”. ¡Hay que hacer las paces con tu cuerpo, que está a la espera de la oportunidad de reponer sus reservas de grasa.
Para mantener su nuevo peso, debe seguir a la Fase de Consolidación de la dieta Dukan, con un tiempo estrictamente establecido: cinco días por cada libra perdida. Usted también debe incluir un día Ataque de proteína pura a la semana para ayudar a mantener su peso estable.
CONSOLIDACIÓN ALIMENTOS – Número ilimitado de ataque y las proteínas deseadas y verduras.

• Disfruten de la pierna de cordero, cerdo asado y cualquier tipo de jamón cocido en cantidades ilimitadas, una o dos veces a la semana.
• Una porción de fruta al día. Cualquiera excepto los plátanos, uvas, cerezas, frutas secas y nueces. Una porción es una fruta de gran tamaño (por ejemplo, manzana), dos frutas medianas (por ejemplo, albaricoques), o un pequeño tazón de frutas pequeñas (por ejemplo, fresas).
• Dos rebanadas de pan integral, se extendió ligeramente con mantequilla baja en grasa, día per.
• 40 g de queso duro-cáscara por día. Evite el queso fermentado, por ejemplo, azul, cabras, Brie y Camembert.
• Dos porciones de alimentos con almidón por semana: 225g de pasta cocida, el cuscús, el trigo bulgur, lentejas o frijoles. No añada aceite o mantequilla. Arroz blanco y papas cocidas o hervidas en la piel, se pueden comer con menos frecuencia.

COMIDAS CELEBRACIÓN – Se le permite una comida de celebración a la semana durante la primera mitad de su fase de consolidación, el aumento a dos comidas a la semana durante el segundo semestre. Coma lo que quiera. Tiene un motor de arranque, un plato principal, postre y una copa de vino uno, todo en una cantidad razonable. Sólo hay dos reglas para recordar: nunca una segunda porción del mismo plato o bebida, y nunca come dos comidas celebración en una fila.

http://mycookcocina.los-foros.com

GALLETAS DE SALVADO DE AVENA

Una de galletas de avena he mirado varias recetas que tenia y al final he hecho lo que me ha dado la real gana y este es el resultado




Ingredientes:

130gr de salvado de avena (esta cantidad es para 6 días)
30 gr de salvado de trigo
15 gr de semillas de lino y sésamo( yo las tengo mezcladas)
25gr de gluten de trigo
2 claras de huevo
75gr de queso batido desnatado 0%
100gr de leche desnatada
2 cucharadas de edulcorante liquido
1 cucharadita de canela en polvo
una pizca de sal

Preparación:

Lo he puesto todo en la jarra de la mycook y he programado 1 minuto, velocidad 4 para que se mezcle todos los ingredientes bien, los he sacado y he envuelto en film transparente y lo he dejado 30 minutos reposar, luego he estirado la masa ( 1º film transparente, 2º la masa,3º film transparente) con el rodillo y las he dejado mas bien finitas (el grosor a gusto de cada uno), les he dado forma de corazón (con un cortador de pasta) las he horneado en el horno turbo conveccion a 175º, 15 minutos, he espolvoreado por encima canela en polvo con edulcorante en polvo (ya lo tenia mezclado) dejar enfriar y guardar en taper
Me han salido 18 unidades y me puedo comer 3 cada día (la ración de avena)